زمان تهیه: 5 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

برای 2 نفر

مواد لازم

روغن: یک قاشق غذاخوری

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 100 گرم

سیر خرد شده: یک حبه

پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری

آرد ذرت: یک قاشق غذاخوری

آب مرغ داغ: 600 میلی‌گرم

ذرت: 100 گرم

تخم‌مرغ: یک عدد

آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

پیازچه خرد شده برای تزیین: چند عدد

سس سویا

کنجد برشته برای تزیین: مقداری

طرز تهیه

1- در یک قابلمه روغن را حرارت دهید و به آرامی مرغ و زنجبیل و سیر را در آن سرخ کنید.

2- آرد ذرت را با کمی آب مرغ مخلوط کرده، همراه با بقیه آب مرغ و ذرت داخل قابلمه بریزید و آنها را بجوشانید و مرتب هم بزنید، سپس با شعله کم به مدت 7-5 دقیقه آن را حرارت دهید.

3- تخم‌مرغ و آبلیمو را با هم مخلوط کنید و به آرامی داخل قابلمه سوپ بریزید و با یک چنگال آن‌ را هم زنید تا تخم‌مرغ رشته مانند شود.

4- چاشنی‌های لازم را به سوپ اضافه کنید و روی آن را با کنجدهای برشته شده و پیازچه تزیین کنید و در صورت تمایل با سس سویا میل کنید.