گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده:        2 تکه (250 گرم)

سویا سس:         1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون:          2 قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی خرد شده:        1عدد

پیازچه خرد شده:   100 گرم

نخود پخته:           50 گرم

نمک و فلفل:        به میزان لازم

نعناع:                  به میزان لازم

روش تهیه:

گوشت گوسفند را با سویا سس، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود. سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید. پیازچه و گوجه‌فرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید. نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.